「Broken Mouth」是一家夏威夷＋韓式料理。位於洛杉磯市中心，就在Fashion District旁邊的一家小餐廳。不過雖然小小一間，他在Yelp上竟然有近千人留下五顆星的好評啊！
「夏威夷」這三個字有一種特殊的魔力，常常讓人一聽就可以開始幻想那蔚藍的海和悠閒的度假氛圍。自從去過一次夏威夷後，就真的深深愛上了這小小的島嶼。
夏威夷蔚藍的海
回到洛杉磯後，還是常常會想念那開心的氛圍。那天無聊在刷Yelp的時候，就看到了一間夏威夷韓式料理餐廳－Broken Mouth，評價有五顆星，而且還有千人的Review，就馬上衝去試試，一試還真的是驚為天人啊！
內容目錄
餐點口味
我們這次一共點了四道他們經典的餐點：
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奶油蒜蓉蝦飯－
奶油蒜蓉蝦飯
這個是非點不可的！去夏威夷就一定會吃到他們的蝦飯。這道餐點也是Broken Mouth的經典招牌。他們用的是軟殼蝦下去炸，熱油也把新鮮蝦肉的鮮甜鎖在了裡面軟殼裡面，所以一咬下去，外面酥脆但裡面柔軟鮮甜。再加上他們特製的濃濃奶油蒜蓉醬，真的是超讚的！最棒的是，他的奶蒜醬會流到旁邊的飯裡，所以飯吃起來就會有香濃的奶蒜香味，超級下飯。旁邊還附有一片檸檬片，吃的時候擠一點檸檬，可以去掉一點油膩感，怎麼吃都不膩，我自己都可以直接吃掉一盤！
他搭配的Macaroni也很特別，雖然是用美乃滋和蛋黃做的，可是吃起來一點也不膩。馬鈴薯也不會太爛，咬的時候還可以咬到顆粒狀。我吃Macaroni的時候，最怕的就是吃到一坨太黏膩的口感，吃沒兩口就感到有點反胃了。不過他們的我可以吃完一整坨也不膩！大推！
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蛋煎牛肉飯－
蛋煎牛肉飯
這款也是在Yelp Review上常常看到人家狂推的一道餐點。我自己也是愛吃蛋的人，所以在看介紹的時候就很期待它的味道！他是在牛肉薄片的外面裹上一層蛋液，但不只是這樣！他的牛肉是調味過的，有種像是韓式bulgogi醬的味道，整體吃起來有點像是台灣那種稍微甜甜的煎肉餅，不知道為什麼，吃了就有種好熟悉的家鄉味！再搭配上他附的酸醋醬，不會很酸，剛好可以綜合一下甜甜的味道，反而整體更對味！如果你是跟我一樣愛吃bulgogi或者甜煎肉餅的話，那你應該會喜歡這道！
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雞肉飯－
雞肉飯
這道我原本沒有很期待，想說雞肉應該就是安全牌，不會難吃到哪裡去。沒想到…一吃也是驚奇到啊！一般餐廳的雞肉飯可能用的是雞腿肉，因為油質比較高一點，煮起來比較簡單，不容易煮到變柴或者乾。可是！他們用的是雞胸肉！你沒有看錯！就是雞胸肉！而且他的雞胸肉吃起來一點也不乾，有種雞汁被鎖在肉裡面的感覺。我們這道中午沒有吃完，後來是冰在冰箱一下，晚上再來出來微波一下。本來還擔心微波後，雞胸肉會整個柴掉，沒想到！他微波後的雞胸肉反而更Ｑ彈了，這到底是怎麼做到的？！
他搭配的醬汁是Bufflo醬汁，這個我個人就覺得有點搶味了。喜歡Bufflo味道的人可以沾一點，不過不建議沾太多，不然吃進去就都是Bufflo醬的味道而已…
如果你是愛吃雞的人，或者是在健身﹑減肥的話，那可以試試這道料理，應該不會讓你失望！
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夏威夷飯糰－
夏威夷飯糰
接下來這道也算是夏威夷特產了。有去過夏威夷的人應該都吃過他們的午餐肉，吃什麼都很愛加午餐肉。我自己其實對午餐肉沒有這麼愛，因為對我來說有點過鹹了，不過小麥很愛，所以我們就買了一個試試看。他的飯糰一樣用的是紫米，可能是因為是半韓式的吧，他們的配飯都是紫米。我自己也很愛紫米，煮得好的話，吃起來會特別Ｑ。
他們的飯糰裡面有加了一點海苔粉，所以吃起來香香的，可以沖淡一點午餐肉的鹹味。其實整體是不難吃的，只是真的是太大顆啦！我一個人是吃不完的。建議女生要吃的話，可以兩個人買一個分著吃就好，不然光吃飯糰就吃飽了，其他都沒得吃了…
心得感想
💟 餐點⭐⭐⭐⭐⚡
餐點給了四顆半是覺得如果以「道地」夏威夷口味來講的話，確實還是差了那麼一點。不過我覺得若單以口味來評價的話，應該可以有五顆星了！尤其是熱熱的時候吃，那奶油蒜香味真的會讓你垂涎三尺啊！
💟 服務⭐⭐⭐⭐
因為疫情的關係，現在都沒辦法內用，所以沒辦法評他們內用的服務分數。不過我去拿餐點的時候，店員非常有朝氣，會先問你是不是第一次來，是的話他會跟你解釋一下每一道菜，還有會跟你說蝦子是可以直接吃的，不用剝殼。最重要的是他還會送你飲料！可惜我們拿到的時候太開心，不小心喝掉了還忘了拍照…以服務來講，我覺得整體流程和體驗，讓我感到非常開心。店員就非常夏威夷風！
💟 價錢⭐⭐⭐⚡
價錢我給了三顆半星，因為其實他不算便宜。一份主餐就要$12~$13，我們叫了三分主餐和一個飯糰就要$50美金左右。餐點大小不算大，男生吃一個主餐可能還要再搭配其他東西，不然就是到不會餓的狀態。女生的話一個主餐剛剛好。不過這個價錢在洛杉磯市中心也算良心價了，畢竟那邊的店租也真的是貴到嚇人啊！
💟 交通⭐⭐⚡
這個LA的交通真的是…這間店位於市中心，就在很亂的Fashion District旁邊，所以基本上是很難找到停車位的！我們是事先打電話去訂（或者也可以網路上訂），然後一個人下車去拿，司機就繼續繞一個方格再回來接人，這樣就不用為了找停車位而發瘋了。附近是有付費停車的，可是你也不想為了拿個外帶，就十分鐘的事情，然後還要付停車費吧… 所以交通的部分我會給個兩顆半星而已。
整體來講，我是會再去光顧的！（後來又陸續去了幾次）每次吃到那蝦飯就開心！如果大家想回味一下夏威夷蝦飯，還有夏威夷風味或者回憶的話，那你一定要去這間店試試！讚！
餐廳資訊
💟 店名－Broken Mouth
💟 網站－
💟 地址－231 E 9th St, Los Angeles, CA 90015
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