食材宅配網服務，就是幫你配好菜單，並準備好所有食材，再保冰保鮮送到家的一種貼心服務！這次藉著優惠，也跟著體驗了一波Home Chef的宅配服務。趕快就來跟大家分享一下親身體驗的感想，並提供一些心得與建議給還在觀望的朋友，希望可以幫助你選購！
在家煮好吃的料理，有食譜可以參考的話，其實不會太難。照著食譜一步一步做，反而有種手作的感覺。可是對我來說，最麻煩的就是準備食材了！每次找到想試的食譜後，就還要去超市買菜，有時候超市還會缺這個缺那個的，要跑好多間超市才能買齊，想到都累了… 雖然料理是自己開心就好，但對於料理新手來說，常常蔥薑蒜都分不清… 有人能幫你把食材準備好還是最方便了😅
就因為世界上有跟我一樣的懶人，還有非常忙碌的上班族，或者是偶而想偷懶的主婦主夫們，所以就有了這種食材宅配的訂閱網出現了。這次藉著折扣優惠，也跟著體驗了一波。今天就來跟大家分享一下我們「真實的心得感想」吧！
內容目錄
什麼是食材宅配服務？
「食材宅配服務」是近幾年非常盛行的一種服務。這類型網站的特色就是，每週都會幫你規劃好三餐的菜單，然後事先幫你準備好食材（包含調味的醬料！），之後就是每週直接冷凍寄送到你家。收到包裹後，你唯一需要動手的就是照著包裹裡面附的食譜，一步一步煮熟就好！省去了你天天煩惱要吃什麼，也省下了跑超市的油錢和時間。
每週的菜單都不同，你可以自由選擇自己想吃的，想要客製化不同的蛋白質肉類也都沒問題。如果有特殊的飲食習慣，如素食、gluten-free，或者keto等等，也不用擔心，上面都有可以選擇的菜單哦！這是一個可以節省時間，又可以保留下廚樂趣的好服務啊！
Home Chef簡介
這次藉著信用卡的折扣優惠，終於體驗到了這種食材宅配服務！這次我們體驗的是Home Chef，一個成立於2013年的食材宅配網。從原本的幾位廚師，現在已經擴展到上千名員工。總部在芝加哥的Home Chef，也在近幾年為了擴展服務的腹地，還增加了兩個散貨點，包含亞特蘭大和南加的San Bernardino。每個月都會送出超過300萬份的meal kits，著實可觀！
Home Chef在2018年的時候，也被《Entrepreneur Magazine》雜誌，評選為美國最佳創業公司之一。
對於生鮮寄送來說，最重要的就是衛生和保鮮。而Home Chef在這塊也花了不少心思。他們所有的食材清洗和組裝，都是在通過檢查的空間內完成。運送的時候也可用保冰箱寄送。所有的包裝材質都是環保、可回收再利用的材質。由此可知，他們真的下了一番功夫啊！
Home Chef訂餐過程
了解了Home Chef的背景後，如果你還有興趣的話，那就可以準備開始訂餐了！
第一步：註冊
註冊的過程蠻淺顯易懂的。到這裡點選「Pick Your Meals」之後，系統就會先問你一些飲食習慣，如你吃不吃肉、海鮮、牛奶等等，還有你有沒有特別在意卡路里或者澱粉量。（如下圖）
這些問題是為了讓系統更了解你，可以幫你選到你適合的餐點類型，所以大家就照實填寫就好。
接著系統會詢問你的email。接下來就是你一個禮拜想要訂幾餐（可選2~6餐），還有每餐的份量（2、4、6人）。根據這邊的選擇，之後付的費用會有所不同。（如下圖）
若不確定也不用擔心，這個數量之後是可以更改的，所以也可以先選個最少的，之後再多加餐量就可以了。
選好之後，畫面就會跳轉到下一步－填寫送餐的地址，還有第一次的送餐日。（如下圖）
填入你家地址後，系統就會顯示那附近最快的送餐日期，再依自己的需求選擇就可以了。
按了下一步之後，系統就會顯示你第一週需要付款的金額，然後要你輸入信用卡卡號。如果你用的是我們的連結的話，那系統會自動顯示有$35 off的折扣。(或者也可以直接輸入折扣碼：lihsienc03）
都填寫好後，就直接下一步，就會進到選餐的頁面啦！
第二步：選餐
進到帳號內的主畫面後，就會看到系統已經根據你一開始設定的「飲食偏好」，幫你預先選好的每個禮拜的餐點了。如果你有不喜歡的，都可以自己進去更改。更改的方式很簡單，只要按下右上角的「Edit Meals」（如下圖），系統就會帶你到餐點選擇的頁面。
到了選擇的頁面之後，你會看到當週全部可選的餐點。（如下圖）
- Meal Kits：這種就是經典款。可能是廚師推薦，或者是準備起來稍稍麻煩一點的餐點。食材送來的時候，大部分都是生的，要自己動手煮熟的那種。花費時間通常是40~60分鐘不等。
- 15 Minute Meal Kits：這種就是懶人超快速餐點，通常送來的時候都是成品或半成品，只要加熱就可以吃的那種。
- Easy Prep Meal Kits：這種大部分也是生的食材，可是通常都是會給一個鋁箔烤盤，把所有材料丟進去烤箱，全部烤一烤就可以吃的。比起第一種可能還需要烤、煎、煮來說，更簡單方便。準備+烤的時間，大概都是30~50分鐘不等。
了解每種類型的特色後，大家就可以根據自己喜歡的菜色，和當週的忙碌程度來做選擇。如果太忙的話，就多選一點簡單料理的吧！
同一個頁面除了可以看到菜單外，你還可以做以下幾件事：（如下圖）
- 加入order：如果選到你想吃的，就壓下「+ Add to Order」，就會加入你當週的菜單了
- 客製化：可以客製化蛋白質。比如說原本菜單是魚，但你想配雞肉，那就壓下「Customize it」，就會列出所有你可以選擇的蛋白質了。注意：有些是需要加費用的哦！（如下圖）
- 查看目前的訂單：可以點選右上角的小框框，就可以查看你當週的菜單和總金額了。
- 查看每道餐點：只要點一下圖片，系統就會彈出一個視窗，列出該道餐點的營養成分、烹調的難易度，還有食譜步驟。
你可以隨時上來看看每周的菜單並做更改。只要記得在每週五，美中時間的中午十二點之前，完成更改下周的菜單即可。超過時間的話，就無法更改下周菜單囉！
菜單都選好後，就等著包裹送達就好啦！
宅配體驗
我們訂購了幾個禮拜下來，每次送來的品質都很固定，有在一定的水準之上！
外包裝
Home Chef是使用Fedex的生鮮運送。送來的時候，箱子都是非常完整，沒有破損的。
內包裝
打開之後，就會看到紙箱內還有一層厚厚的保溫泡棉，裡面還有很多的冰保。肉類和菜類也是分開包裝的。
我不得不說他們的保冷效果真的超好！我們把東西都拿起來之後，把空箱子和冰保放在室溫下兩天後，冰保竟然還是冰塊狀！這真的是太驚人了！那層保溫泡棉太厲害了！
餐點包裝
Home Chef是採用餐餐分裝的方式。我們這週訂的是四餐，所以送來四袋蔬菜（含醬料），還有四個密封包裝的蛋白質肉類。當然還有最重要的「圖文並茂」的食譜！
每個袋子裡都有該餐所需要的所有食材。就連只需要一點點的炸粉或者蒜粉、甚至是醬油等等，通通都有附在裡面。不過要注意，鹽巴和胡椒是沒有附的！不過家裡本來就有這兩種基本調料，所以也不太在意。
如果選擇的是前面提到的Easy Prep Meal Kits，那他會附一個烤盤，然後一樣包含所有的食材。
食譜
對於像我和小麥這種不會煮飯的人來說，食譜超級重要！寄來的包裹裡，也附有紙本的食譜。這樣煮飯的時候，才不用一直拿手機出來看食譜，最後都把手機用的油油的，超噁心😱
他們的紙本食譜基本上跟網站上面的是一樣的。會有文字說明，然後搭配圖片讓你好懂一些。基本上，只要照著食譜一步一步做，就不會錯了！正面則是讓你看了直流口水的實品照😋
第一次訂購的話，Home Chef會在包裹內附上一個卷宗夾，方便大家收納散張的食譜。
成品
最後當然就是成品啦！先說，我和小麥兩個真的都是很不會煮飯的人，所以能做出一道像樣的餐點，對我們來說已經是超級開心了！
口感也真的是好吃！我們訂了幾個禮拜，目前還沒踩到太雷的東西！真的是太意外了！而且看著自己從不會煮飯，到可以擺出這樣的盤，心中充滿了滿滿的成就感啊！
優缺點分析
優點
省時
第一個優點當然就是方便！方便！方便！你只要在家上網，挑挑自己喜歡吃的料理，接著就等著送貨上門就好。對於比較少煮飯，家中食材（尤其是辛香料）比較短缺的人，是非常方便的！就不用偶而興起想要煮一頓，買了一堆東西，結果只用一次，剩下的就只能放到壞掉或丟掉了！而且不用東奔西跑買材料，也真的是很省時間。
方便
還有就是菜單也都是大廚幫你配好的，不用每天花腦筋想要吃什麼。東西來了就照著食譜一步一步做就好，真的是懶到家了😆 對於家庭主婦（煮夫）來講，偶而訂個這種服務，放自己幾天假也是很好的！
營養成分清楚
對於想要飲食控制的人來說，有明確的營養成分表是非常有幫助的。可以清楚的知道這一頓的熱量、攝取的澱粉量、糖分、鹽分等等，讓你可以輕鬆的掌控自己的飲食。這對於健身或者減肥新手來說，是很有幫助的。
份量適中
他們的餐點乍看之下份量好像很小，但是吃完吃後，卻又會覺得其實是飽的，只是還有一點意猶未盡的感覺！真的是太厲害了！以女生來說，我每次吃完一份都是完全飽的，有時小麥還要幫吃。以男生來說，小麥覺得吃完是不餓，但還可以再吃的程度。可能吃下我剩的就剛剛好了～
隨時取消或更改
如果覺得吃太膩，想暫停幾週也沒關係。可以隨時進到帳戶內，對當週點選「skip the week」，當週就會暫停寄送了。不過要注意，一定要在每周五美中時間的中午前完成，不然他們就會照常出貨哦！想要完全取消的話，也可以在網上操作，非常方便。
缺點
口味偏鹹
不過Home Chef當然也是有缺點的！以口味來說，我們覺得它整體口味其實是偏鹹。有時候食譜上叫你加入配好的大蒜鹽之後，還要多加一點點食鹽，煮出來味道就重了一點… 所以大家在烹調的時候，可以自己斟酌一下鹽的分量，適時的減鹽也是不錯的。
西式為主
再來就是食譜都是偏西式的（如牛排、雞排、烤鮭魚等等），偶而會有墨西哥菜，如taco，或者中式的燴飯等等，先不說taco了，光就中式的料理來說，我覺得就非常不道地。比較偏向美式中餐。對於一個從小生長在華人家庭的我們來說，長期吃下來也是會膩的😅 所以建議還是要綜合一下，訂個幾個禮拜就暫停一下，讓自己口味稍微調和一下，比較不會太快膩。
價錢
最後一個就是價錢了！Home Chef的價錢，在這種食材宅配訂閱界裏面來說，其實不算是最便宜的。一份普通的餐點就是$8.99起跳，如果是魚或海鮮的話，一份大概是$11.95~$13.95左右。每個禮拜最低的消費金額是$49.95。最後還要再加上運費（就我們自己的經驗，好像是$6.99~$13.99不等）。
以我們一個禮拜訂四餐（最普通的$8.99/份），每餐兩人份，這樣共8份餐，加完所有的運費，大概要近$80左右。平均一餐$10美金左右，其實跟外面餐廳的一份餐點差不多了。只是這種你還得自己烹調，還會多花一點時間。所以其實不是非常便宜的選擇。
整體心得
先說說最後的感想吧。我覺得這次體驗結束後，我們應該偶而還是會想訂訂這種食材宅配的服務，因為真的是太方便了！不過不會一次訂好幾個禮拜。這次我們連續訂好幾個禮拜下來，吃到最後都有一點膩了。腦海裡一直想說我想吃炒麵，我想吃小籠包啊～～～
至於服務體驗，目前也都還ＯＫ，網站沒有什麼大問題，操作上也算容易。包裹包裝也都非常好，沒有遇到甚麼破損的情形。只是因為送貨的小哥都沒按門鈴，所以有時候會不知道包裹已經在門口了，還要自己去檢查一下，以免放在外面太久。是說就算放一整天他也沒事，因為他們的保冰實在是太強了！
另外有一點要提醒大家，之前看到有些人在反映「註冊的時候連菜單都沒看到，就要先付錢」這件事。這個確實是有點困擾，畢竟誰會在還搞不清楚的狀況下，就把錢包掏出來呢！如果你也有同樣的疑問的話，那你可以先到這裡看一下他們接下來幾個禮拜的菜單，有想吃的再開始訂購也是可以的哦！
總體來說，我覺得這次體驗是開心的！不過下次也會想換換別家食材宅配網，畢竟大家的菜色不同嘛！
如果你也想要試試Home Chef的話，可以使用我們的推薦碼，這樣你的第一單就可以減$35美金哦！